Maandag 24-10-2022 Geproefd & geschreven door…Tom van Baalen! Ik heb de White Dog x Eleven – Patchwork voor jullie in mijn glas zitten. Deze mooie collab is een brouwsel uit Dordrecht en Utrecht.
White Dog x Eleven – Patchwork
Patchwork is een triple NEIPA gebrouwen door een van mijn favoriete brouwerijen op dit moment, namelijk White Dog Brewery uit Dordrecht. Eleven Brewery uit Utrecht kende ik nog niet.
White Dog x Eleven – Patchwork heeft een mooie oranje-geel troebel. Het schuim zakt echter snel in in mijn glas. De geur heeft een stevige hint van perzik, waardoor hij al heel sappig en zoet lijkt. In de smaak komt de perzik goed terug. Hij is inderdaad mooi sappig zoals de geur al deed vermoeden. In de afdronk heeft hij een mooi harsig bittertje. Met zijn 9.0% is het wel een stevige jongen, maar daar is het natuurlijk een triple NEIPA voor.
Cheers!
