Bourgondische Bierkelder
Bier Evenementen

Vintage Bottleshare @ Bourgondische Bierkelder

Maandag 28-10-2024 Geschreven door… Bor Nippelreus! Gisteren, zondag 27 oktober heb ik meegedaan aan een Vintage Bottleshare in de Bourgondische Bierkelder. Een wat? Dat leg ik hieronder uit.

Bottleshare

Ben je bekend met het concept bottleshare? Bij een bottleshare komen bierliefhebbers samen en nemen ze allen hun eigen bier mee. Meestal wordt er afgesproken om 1 grote fles per persoon in te leggen. Vervolgens worden deze flessen stuk voor stuk gedeeld onder de aanwezigen.

De Bourgondische Bierkelder

De Bourgondische Bierkelder is een plek waar biersommelier Bas Schampers (2e op het NK biersommeliers in 2023) bieren laat rijpen. Deze gerijpte bieren gebruikt hij in proeverijen die hij in de bierkelder geeft. Ook kun je in de Bourgondische Bierkelder een lade huren waar je zelf je flessen in kunt laten rijpen onder de juiste omstandigheden.

Vintage Bottleshare

Deze twee concepten komen samen in de Vintage Bottleshare. Alle deelnemers (maximaal 12) nemen een fles gerijpt bier mee. Deze worden na een kort verhaaltje een voor een geopend en uitgeschonken. En de rol van Bas? Hij legt zelf ook een fles in en heeft lekkere happen geregeld uit de Foodhall die boven de kelder staat.

De Bottleshare vind plaats in de kelder, waar je staat tussen de flessen die liggen te rijpen. Het was een zeer geslaagde middag! We hebben fijne bieren met mooie verhalen gedronken en de sfeer was leuk. 

De gedronken bieren

Sommige bieren waren duidelijk verouderd, andere bieren smaakten na 10 jaar rijpen nog alsof ze net afgevuld waren. Hieronder een lijstje met de bieren die we dronken:

– Cuvée Barrique (TAPX) (2018) – Schneider Weisse G. Schneider & Sohn

– Trappistes Rochefort 8 (2019) – Abbaye Notre-Dame de Saint Rémy

– Val-Dieu Grand Cru (2016) – Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu

– Oude Kriek Cuvée René (2021) – Brouwerij Lindemans

– Grand Prestige Vatgerijpt Speyside (2020) – Hertog Jan

– Black Pudding 2018 Reprise (2020) – Vleesmeester Brewery & Ghost Brewing

– Cuvée Reserve (2016) – Brasserie St-Feuillien

– KerstHAPJ (2019) – HAPJ Bieren

– Kasteel Bruin – Brune (2009) – Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck

– Abt 12 (2014) – Brouwerij St.Bernardus

– Bubberman 2022 (2022) – Brouwerij Kees

– Wendelinus Tenebris (vintage onbekend) – Brasserie Meteor

Welke bieren sprongen eruit?

Ik kan (en wil) niet alle bieren bespreken, maar ik vind het wel leuk om er een paar uit te lichten.

De Cuvée Reserve (2016) is een bier dat in 2006 is afgevuld. Vervolgens is het door de brouwerij 10 jaar weggelegd en in 2016 uitgebracht. Toen wij dit bier dronken zat het dus al 18 jaar in de fles. En het was nog steeds erg lekker.

Van Kasteel Bruin heb ik vaker oude exemplaren op. Die waren altijd erg lekker. De inhoud van deze fles was echter heel erg zoet geworden. Alsof je onverdunde aanmaaklimonade dronk. Helaas, maar ook dat hoort bij het rijpen van bier.

Val-Dieu Grand Cru was alweer 8 jaar oud. Het was een heerlijk bier, waarschijnlijk net over z’n top heen, maar nog erg lekker.

De Abt 12 kwam in een magnum (1,5 liter). Het leek alsof de tijd in 10 jaar tijd niets met dit bier had gedaan. Bijzonder dat het nog steeds smaakte alsof het net was afgevuld.

Zelf meedoen?

Er worden regelmatig leuke evenementen georganiseerd in de Bourgondische Bierkelder. Er komen binnenkort nieuwe data voor de Vintage Bottleshare. Hou hiervoor de site of de socials van de Bourgondische Bierkelder in de gaten.

Wil je nog meer verslagen van toffe evenementen lezen van onze mensen? Klik dan snel hier!

Biercheque

Dit vind je misschien ook leuk...