The Sisters Brewery Queen Bee (7,7%)

The Queen Bee is een heerlijke dry-hopped IPA (7.7% ABV) met een zachte citrus hoppige smaak. Het heeft een geel / oranje kleur met een stevig, hoppig schuim. The Queen Bee is een IPA in Engelse stijl met een Amerikaanse hop. We gebruikten een enkele hop, Cascade. De hop wordt tijdens het koken gebruikt voor bitterheid en tijdens het dry-hopping voor aroma. Het geeft een mooie, verfrissende, fruitige IPA met de smaak van grapefruit.

Bekijk hier welke India Pale Ale’s en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Algemene kenmerken
Queen Bee is een IPA, oftewel, een Indian Pale Ale. Een IPA is een complex, goud tot amberkleuring Engels biertype met 5,6 tot 7,5 Vol% alcohol.

Het oog
Normale IPA’s zijn goud tot amberkleurig, en over het algemeen helder. Het schuim van een IPA in ongelijkmatig. De schuimstabiliteit is inzakkend tot een blijvend laagje of ringetje. Het koolzuurgehalte varieert van normaal tot tamelijk hoog.

De neus
Hoparoma hoort duidelijk aanwezig te zijn, bij Amerikaanse versies is dit overduidelijk minder sterk. Hopkarakter mag bloemig, aardachtig of fruitig zijn. Dryhopping komt vaak voor bij IPA’s. Karamel- of toast-achtige moutaroma’s zijn normaal, maar niet vereist. De fruitigheid van de hop is toegestaan, maar moet niet overheersen.

De mond
Hopsmaak hoort aanwezig te zijn, de hopbitterheid is middelmatig tot hoog. De hopsmaken moeten overeenkomen met het hoparoma voorbeelden hiervan zijn, bloemig, aardachtig, enz. De moutsmaken ondersteunen de hopsmaak en -bitterheid, deze zijn dus op achtergrond aanwezig. Moutsmaken horen een Engels karakter te hebben. Biscuit-, toast- of broodachtige smaken, eventueel in combinatie met karamelachtige smaken zijn normaal voor dit type. Door de vergisting ontstaat een lichte fruitigheid.

Meer weten over The Sisters Brewery uit Breukelen? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van The Sisters Brewery er nog meer verkrijgbaar zijn.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “The Sisters Brewery Queen Bee (7,7%)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *