Stadsbrouwerij de Koperen Kat Joie de Vivre (6,5%)

Joie De Vivre is een blonde lentebock met een hoppige, frisse, moutige smaak. In de periode dat de bloemen weer in bloei komen, de koeien de wei weer in mogen en de zon weer hoger aan de hemel komt de staan, geniet iedereen net iets meer van de wereld om zich heen. Hier past niets beters bij dan onze frisse lentebock, de Joie De Vivre. Geniet van het leven. Ook is dit bier uitermate geschikt om het einde van de vastentijd, van Aswoensdag tot Pasen, mee te vieren. De lentebock heeft daarom ook wel de naam paasbock, meibock of voorjaarsbock.

Bekijk hier welke Lentebocken en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Lentebok is een licht gekleurd bokbier, dat in het voorjaar op de markt gebracht wordt: het mag alleen in de periode tussen 21 maart en 21 juni verkocht worden. Er zijn ook andere benamingen, zoals Meibok, Voorjaarsbok en Paasbok.

Een bokbier is een van oorsprong Duitse bier, met een moutige, karamelachtige smaak van 6,5% alcohol dat van oorsprong middels ondergisting gebrouwen wordt. Ondergisting vindt plaats bij lage temperaturen, tussen de 4 en de 12 graden Celsius. Tegenwoordig worden deze regels niet meer zo streng gehanteerd. De enige eis die in de bierverordening aan bokbier wordt gesteld is dat het een stamwortgehalte van minimaal 15,5 Plato heeft (15,5 gewichtsprocenten van de wort moet bestaan uit opgeloste stoffen: suikers). Er zijn tegenwoordig zwaardere bokbieren met meer dan 6,5% alcohol en met verschillende grondstoffen.

Meer weten over Stadsbrouwerij de Koperen Kat uit Delft? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van Stadsbrouwerij de Koperen Kat er nog meer verkrijgbaar zijn.