Raven Bone Hill Schaterhand (7,8%)

Schaterhand is een echte Indian Pale Ale. De makers zijn geinspireerd door het mid-westen van Amerika tijdens de 19e eeuw, Europese kolonisten, Duitse literatuur en Nederlandse VPRO televisie. De smaak vindt zijn oorspong in de beroemde legende van Winnentoe en Oude Schaterhand.

De legende van Winnentoe en Oude Schaterhand

Winnentoe was het Hopperhoofd der Cascade-stam, de machtigste stam van het hele mid-westen tussen 1860 en 1870. Hij ontmoette Oude Schaterhand, toen nog een moutige greenhorn met een fris karakter, onder vijandige omstandigheden. Zij vonden hun vriendschap in een gemeenschappelijk ideaal: Zij strijden voor een eerlijke verdeling van al het mooie gerstenat in de Lage Landen.

Op een goede dag reden zij op hun vurige hobbelpaarden door de prairie met een behoorlijke dorst. Aangekomen op de top van Raven Bone Hill gebaarde Winnentoe Oude Schaterhand te stoppen.

“Wat zie je, Winnentoe, met je ontiegelijk scherpe, maar ook mooie ogen?” “Ik zie een saloon”, zei Winnentoe. Met spoed haastten de twee zich naar deze ABT-saloon. Aldaar troffen zij een stevige, hoppige verademing aan, die zij graag met ons willen delen…

Het Bier
Schaterhand DIPA brouwen we bij Ramses Bier.

Dit bier is gebrouwen met Pilsmout, Palemout en Munich Mout. Het hoppige karakter is afkomstig van Cascade, Magnum, Styrian Golding.

Smaakomschrijving

Zomerse double India Pale Ale met een stevige body en bijpassend hoppige smaak. Door continu te hoppen met Magnum, Styrian Goldings and Cascade heeft dit bier een citrusachtig, kruidig karakter. Het perfecte, hartverwarmende terrasbier voor als de zon al onder dreigt te gaan.

Bekijk hier welke IPA's en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Algemene kenmerken
Een India Pale Ale is een complex, goud tot amberkleuring Engels biertype met 5,6 tot 7,5 Vol% alcohol.

Het oog
Normale IPA’s zijn goud tot amberkleurig, en over het algemeen helder. Het schuim van een IPA in ongelijkmatig. De schuimstabiliteit is inzakkend tot een blijvend laagje of ringetje. Het koolzuurgehalte varieert van normaal tot tamelijk hoog.

De neus
Hoparoma hoort duidelijk aanwezig te zijn, bij Amerikaanse versies is dit overduidelijk minder sterk. Hopkarakter mag bloemig, aardachtig of fruitig zijn. Dryhopping komt vaak voor bij IPA’s. Karamel- of toast-achtige moutaroma's zijn normaal, maar niet vereist. De fruitigheid van de hop is toegestaan, maar moet niet overheersen.

De mond
Hopsmaak hoort aanwezig te zijn, de hopbitterheid is middelmatig tot hoog. De hopsmaken moeten overeenkomen met het hoparoma voorbeelden hiervan zijn, bloemig, aardachtig, enz. De moutsmaken ondersteunen de hopsmaak en -bitterheid, deze zijn dus op achtergrond aanwezig. Moutsmaken horen een Engels karakter te hebben. Biscuit-, toast- of broodachtige smaken, eventueel in combinatie met karamelachtige smaken zijn normaal voor dit type. Door de vergisting ontstaat een lichte fruitigheid.

Meer weten over Raven Bone Hill uit Maassluis? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van Raven Bone Hill er nog meer verkrijgbaar zijn.