Oedipus Brewing Polyamorie (5,0%)

We houden van hop, we houden van zuur, we houden van fruit, dus waarom kiezen? Het is niet zo ingewikkeld.

Oké, misschien is het een beetje ingewikkeld, maar de beste dingen zijn ingewikkeld. Dit is wat we dachten: waarom kiezen voor slechts één soort schoonheid wanneer je het beste van beide werelden kunt hebben, of alle werelden, als je wilt. En we wilden. Omdat soms in een onverwachte combinatie van dingen een heerlijke synthese ligt. Als je openstaat om te experimenteren en nieuwe invloeden op te nemen, kun je jezelf zelfs verrassen.

Een bepaald soort schoonheid waar we volop van genieten is die van een mooie, sappige vrucht. We wilden een ode brengen aan die schoonheid. Fruit is niet iets dat we te vaak gebruiken, dus we besloten om de sappigste vruchten te kiezen die we konden bedenken. En wie is een mooie, sappige vrucht? Dat is juist. Het is de mango. De mango is een mooie sappige vrucht. De kleur, de vorm, de geur, de smaak – waarom doen andere vruchten er zelfs last van? Natuurlijk werd de mango het leidende motief van onze poly-liefdesaffaire.

We zijn altijd op zoek naar iets. Iets om onze zintuigen op een onbekende manier te prikkelen. Openstaan ​​voor nieuwe smaken is hoe we onze Polyamorie ontdekten. Het is een perfecte mix van een Berliner Weiße en een Amerikaanse Pale Ale. Het is het bier dat we hebben gemaakt om onze zure knoppen te verzadigen, maar met veel verrassende tropische fruitaroma’s veroorzaakt door de mango, en de Citra en Amarillo droge hop voegen een subtiele bitterheid toe. We hebben in het verleden zure bieren gemaakt, maar dit is degene die we zeker willen dat je elkaar ontmoet. Het is een experimenteel bier zoals je nog nooit hebt geprobeerd – met freaking mango.

Onze Polyamorie is er om al je verlangens te faciliteren. Plezier is tenslotte de ultieme rebellie.

Bekijk hier welke American Pale Ale’s en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Algemene Kenmerken
De American Pale Ale is de Amerikaanse interpretatie van de klassieke Engelse stijl. De Amerikaanse variant wordt gekenmerkt door bloemige en fruitige aroma’s, afkomstig uit de Amerikaanse hopsoorten. Het bovengistende bier heeft een medium tot hoge hopbitterheid, de moutigheid is medium tot laag. Doorgaans ligt het alcoholpercentage tussen de 4,5 & 6,0%. De ideale drinktemperatuur ligt tussen de 7 -10 graden Celsius.

Oog
De kleur is licht, geel tot licht amber. In de meeste gevallen is het bier helder, soms is een lichte troebeling waar te nemen. De schuimkraag is stabiel, maar wat ongelijkmatig.

Neus
Het hoparoma voert de boventoon. Veelal bloemige en fruitige aroma’s, denk aan citrusfruit en marmalade. Moutige aroma’s als brood en toast spelen de tweede viool in deze compositie.

Mond
De hoparoma’s zijn bovenliggend en geven een bitter tot zeer bitter karakter. De zoete moutsmaken als biscuit, brood en toast zijn aanwezig, maar worden overvleugeld door bloemige en fruitige smaken, zoals limoen en sinaasappel.

Meer weten over Oedipus Brewing uit Amsterdam? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van Oedipus Brewing er nog meer verkrijgbaar zijn.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oedipus Brewing Polyamorie (5,0%)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *