Oedipus Brewing Offline (4,5%)

Offline is de Oedipus-versie van een wit bier. Dus het is een witte ale, maar weet je, anders.

Offline is misschien wel de meest opvallende naam die we ooit een biertje hebben gegeven. Het verwijst naar precies datgene waarvan je denkt dat het erop duidt: offline zijn = achterover leunen en loslaten, complete ontspanning, geen telefoons, geen wifi.

Iedereen heeft soms het gevoel gehad dat zijn leven werd bepaald door telefoons en e-mails en sociale media. En we zeggen niet dat dat goed of slecht is, we zeggen alleen: neem een ​​pauze. Omdat we dat zeker wel eens nodig hebben. Het wordt wakker met het besef dat alles wat je die dag te doen hebt niets is.
Dat is wat we probeerden te vangen met dit bier.

Offline combineert smaken van verschillende granen, Belgische alegist en Europese hop. De body van dit bier is gemaakt van lichte gerst, tarwe, rogge en havermouten. Het is gefermenteerd met een Belgische ale-giststam, met fruitige en wat peperachtige tonen. De meeste hop van Saphir en Hallertau Blanc worden als late en droge hop toegevoegd en brengen een met gras en citrusfruitachtige smaak en aroma. Samen zorgt dit voor een citrusachtig, fruitig en licht pittig, verfrissend bier.

Loslaten is altijd in het seizoen. Neem gewoon een grote slok offline, want daar begint het avontuur.

Bekijk hier welke Wheat Ale’s en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Algemene kenmerken
Wheat Ale is de Amerikaanse variant op de Weizen dit is een Duits tarwebier. Het wordt geschonken in grote glazen, waarbij de volle romige schuimkraag boven het glas uitstijgt. De smaak is zacht, romig en zoet met maar weinig bitterheid. Aroma’s van kruiden, kruidnagel en banaan zijn veelvoorkomend. De gist onderin de fles wordt los gewalst van de bodem en meegeschonken in het glas. Het bier wordt daardoor troebel en krijgt een vollere smaak. Weizen is gebrouwen met tenminste de helft tarwemout. Anders dan bij witbier worden aan Weizen geen kruiden toegevoegd.

Het alcoholpercentage van een weizen ligt doorgaans tussen de 5% – 5,6%. Het is een bovengistend bier met nagisting op de fles. De ideale drinktemperatuur ligt tussen de 6 – 8 graden Celsius, en kan goed gecombineerd worden met pretje, jonge romige kaas en abrikozenvlaai.

Het oog
De kleur is over het algemeen blond, maar een weizen kan ook amberkleurig (dunkelweizen) zijn. Het bier is troebel en heeft een zeer stevige en forse schuimkraag.

De neus
De geuren van een weizen doen denken aan rijpe banaan of bananenschuimpjes. Ook de typische kruidnagelgeur vind je terug in een Weizen. Deze geur komt voor uit de gist.

De mond
De smaak is vooral vol, fruitig en zoet. Onder die zoetheid gaat soms een licht verfrissend zuurtje schuil, dit gebeurd vooral in de afdronk.

Meer weten over Oedipus Brewing uit Amsterdam? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van Oedipus Brewing er nog meer verkrijgbaar zijn.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oedipus Brewing Offline (4,5%)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *