de Blauwe IJsbeer Mooi Weer IJsbeer (8%)

Mooi Weer IJsbeer is een bier van hoge gisting.
Deze Tripel Anders is gebrouwen met water, gerstemout, hop en gist en is verrassend van kleur, geur en smaak!

De Mooi Weer IJsbeer heeft een alcoholpercentage van 8% en is verkrijgbaar op 20 liter fust en 33 cl. one-way fles.

Mooi Weer IJsbeer combineert prima met oude kaas, gegrilde lamskoteletjes of bijvoorbeeld met een paddenstoelen risotto.

Mooi Weer IJsbeer komt het beste tot zijn recht bij een schenktemperatuur van 7°C en gedronken uit de Blauwe IJsbeer speciaal bier bokaal. Ons advies is om dit bier rustig te degusteren!

Bekijk hier welke Tripel's en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Algemene kenmerken
Een tripel is een blond Belgisch biertype met 7,5 tot 9,5 Vol% alcohol. Over het algemeen is de smaak van een tripel zoetig en lichtbitter tot bitter. Het gevoel in de mond is vaak verwarmend en heeft een hoog koolzuurgehalte, waardoor het prikkelend word. De afdronk is voornamelijk kruidig en moutig.

Het oog
Een tripel is in de regel altijd blond tot goud. Vaak helder, en een enkele keer licht troebel. Een tripel heeft een stevige, stabiele, romige schuimkraag. Het koolzuurgehalte is hoog en zorgt voor een mooie prikkeling in de mond.

De neus
Over het algemeen is een tripel complex met kruidige, fruitige en alcoholische aroma’s. Hoparoma kan aanwezig zijn, maar zal niet de boventoon hebben. Dryhopping is niet gebruikelijk. Fruitigheid loopt uiteen van citrusachtig, banaanachtig tot ander fruit. Regelmatig is een tripel kruidig dit i afkomstig afkomstig van de gist (kruidig, peperig, kruidnagelachtig), het is te proeven maar overheerst niet. Toevoeging van kruiden (vooral koriander) komt vaak voor, maar is niet vereist. De geur van een Tripel hoort mooi in balans te zijn. Niets mag overheersen.

De mond
De combinatie van kruidige, fruitige en alcoholische smaken, en een zachte moutigheid maakt dit bier een tripel. Hopbitterheid is goed in balans met de moutigheid en zoetheid.

Meer weten over Brouwerij de Blauwe IJsbeer uit Nieuwpoort? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van Brouwerij de Blauwe IJsbeer er nog meer verkrijgbaar zijn.