Bruut Bier Gajes (8,0%) (Beste bier van 2016)

Gajes veroverde op 23 maart een gouden medaille in de categorie zwaar blond bij de Dutch Beer Challenge 2016.

Vervolgens is GAJES op 19 mei verkozen tot β€˜Het beste bier van Nederland 2016’ tijdens het openingsfestival van de Week van het Nederlandse Bier.

Gajes is niet voor doetjes. Een stevig gehopt bier met een zuiver-bitter citrusprofiel.

Gajes bevat een fraaie blend van Europese hop en Amerikaanse C-hoppen. Tijdens de lagering heeft het jongbier dry-hopping ondergaan. Dry-hopping (drooghoppen of koudhoppen) is een techniek die vooral aromatische componenten uit de hop toevoegt aan het bier en Gajes daarmee een bijzonder krachtige hop-gelaagdheid geeft.

πŸ† Winner (Zwaar Blond) – Dutch Beer Challenge ’16
πŸ† Gold – Week van het Nederlandse bier ’16

Bekijk hier welke Barley Wines en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Algemene kenmerken
Een Barley Wine is een van oorsprong Engels biertype met een 8,5 tot 15,0 Vol% alcohol. De basissmaak is zoet en bitterig, Amerikaanse versies zijn bitter tot zeer bitter. Een barley wine heeft volle body. Dit bier heeft een alcoholarmen mondgevoel en weinig koolzuurprikkeling. De nasmaak heeft een complexe moutigheid. En is zoetig tot zoet, maar vaak minder zoet dan de hoofdsmaak. Bitterig, fruitig en alcoholwarmend, maar niet branderig of scherp. Amerikaanse versies zijn bitter en minder complex. Amerikaanse versies zijn hoppiger, bitterder hebben minder complexe moutsmaken dan Engelse versies.

Het oog
De kleur van een barley wine is goud tot amberkleuring. Vaak helder, tweeschijn is toegestaan. Laag tot middelmatig koolzuurgehalte. De schuimkraag is vaak minder stabiel door het hoge alcoholgehalte.

De neus
Complexe brood-, toast, honing-, karamel- en/of nootachtige moutaroma’s. Middelmatige tot hoge fruitigheid, die vaak doet denken aan gedroogd fruit. Hoppig, soms wordt dryhopping toegepast. Amerikaanse versies hebben een uitgesproken citrus-hopkarakter. In oudere versies kunnen sherry-, wijn- of port-achtige aroma’s voorkomen.

De mond
Complexe brood-, biscuit-, karamel- en/of nootachtige moutigheid. Moutige zoetheid, bitterig tot bitter. De balans varieert tussen zoetig/moutig en bitter, waarbij bij Amerikaanse versies de bitterheid overheerst. Fruitig, vaak met impressies van gedroogd fruit. Complexe alcoholische smaken, maar nooit branderig, scherp of oplosmiddelachtig. Verouderingssmaken (sherry-, wijn- of portachtig) zijn toegestaan.

Meer weten over Bruut Bier uit Amsterdam? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van Bruut Bier er nog meer verkrijgbaar zijn.