Bird Brewery Datsmaaktnaarmeerkoet (6,8%)

De Datsmaaktnaar Meerkoet is een volle, donkere Scotch Ale met zeven verschillende mouten. Het bier is tegelijkertijd complex en doordrinkbaar. Ontdek smaken als toffee, chocolade, donker fruit en meer!

Het bier won brons in de Innovatieklasse tijdens de Dutch Beer Challenge 2017 (de grootste bierverkiezing van Nederland) en wordt geroemd om zijn toegankelijkheid, subtiliteit in smaken en doordrinkbaarheid.

🏆Bronze (Innovation) – Dutch Beer Challenge 2017
🏆Bronze (Experimental) – International Beer Challenge ’17
🏆Country Winner (Scotch Ale) – World Beer Awards ’17

Bekijk hier welke Scotch Ales en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Algemene kenmerken
Een Scotch Ale is een (redelijk) zwaar, donker volmoutig biertype met een complexe smaak en een alcoholwarmend mondgevoel. Het alcoholgehalte ligt meestal tussen de 6 en 8,6 Vol%. De basissmaak is zoetig en bitter. Het is een bier met een full body, en door de alcohol heerlijk verwarmend. De nasmaak is vaak karamelachtig, moutig, kruidig en licht zoet.

Het oog
De kleur van een Scotch Ale is vaak donker koper/bruin en helder. Over het algemeen is de schuimkraag romig. Het koolzuurgehalte is normaal gesproken gemiddeld.

De neus
De Scotch ruikt karamelachtige en sterk moutig. Ook is er een zoetige, vaak kruidige geur te ontdekken. Hij is meestal licht nootachtig, soms een rokerig. Hogere alcoholen zijn vaak aanwezig in zwaardere versies. De geur van hop is laag.

De mond
De smaak is vol en zoet, karamelmoutig en fruitig en soms bitter. Door toevoeging van kruiden komt er een mooie smaak tot stand. De toevoeging van hop en kruidigheid zijn in balans met de moutigheid. Rijk moutig met een (voornamelijk in sterkere versies) vaak waarneembare karamellisatie. Hints van gebrande mout of rooksmaak kunnen aanwezig zijn, soms met een nootachtig karakter dat kan uitvloeien in de nasmaak. Hopsmaken en bitterheid zijn medium-laag, over het algemeen overheerst de mottige smaak. Het gebruik van pruimen, rozijnen of gedroogde vruchten, brengt de zoetige smaak in de Scotch Ale.

Meer weten over Bird Brewery uit Amsterdam? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van Bird Brewery er nog meer verkrijgbaar zijn.