Big Belly Brewing Æthelstan (10%)

Gebrouwen met whiskey-mout om hem extra flavour te geven. Hij begint met een dropje, gaat over in rood fruit zoals kersen en bramen. Vervolgens neemt de chocolade het over als je proeft. Een explosie van smaken.

Bekijk hier welke Porter's en andere bierstijlen we nog meer in ons assortiment hebben.

Deel een biertje!

Kenmerken

Algemene kenmerken
De Porter is (zeker van oorsprong) een echt Engels donker bovengistend bier met beperkt geroosterd karakter. De body van de porter is gemiddeld. Porters hebben over het algemeen een zachte licht bittere smaak. De nasmaak is vaak dropachtig, chocolade-achtig of karamelachtig. Een porter heeft niet het wrange, metaalachtige, geroosterde karakter van een Irish Dry Stout, maar is wat ronder van smaak. Minder alcoholisch, fruitiger en droger dan Baltic Porter. Een porter is voller en meer gebrand dan de brown ale.

Het oog
De kleur van een porter is meestal Licht tot donkerbruin. Hij kan helder tot licht troebel zijn en heeft een gebroken witte tot beige blijvende schuimkraag.

De neus
De geroosterde geur is een typische geur voor een porter en neigt naar chocolade. De porter kan eventueel ook een normale moutgeur (karamelachtig, graanachtig, broodgeur, nootachtig en/of toffee-achtig) hebben. Ook een licht fruitig geur is mogelijk.

De mond
Een milde tot matige geroosterde moutsmaak, vaak met een hint van chocolade. Karamel-, noten- en toffeesmaken zijn vaak duidelijk waarneembaar. De hopsmaak is niet overheersend, indien aanwezig is de hopsmaak afkomstig van Engelse hopsoorten. Normaal vrij ver uitgegist, met weinig fruitigheid.

Meer weten over Big Belly Brewing uit Breda? Klik dan hier.

Of klik hier om te zien welke bieren van Big Belly Brewing er nog meer verkrijgbaar zijn.