Woensdag 06-11-2024 Geschreven door… Jasper Westbeek! Hoe kun je een speciale gelegenheid beter vieren dan met een bijzonder bier? Dat geldt natuurlijk helemaal voor het jubileum van een brouwerij. Jopen bestaat deze maand 30 jaar en uiteraard brengen ze daarom een feestelijk bier uit de JubelJoop VI.
De brouwerij
Voor Jopen is 11 november altijd een bijzondere dag geweest. Op die datum in 1994 wordt het eerste bier uitgebracht, vanwege het 750-jarig bestaan van Haarlem. In 2010 wordt – eveneens op 11 november – brouwerij, proeflokaal en restaurant de Jopenkerk geopend. Vanaf dat moment wordt Jopen bier ook echt in Haarlem gebrouwen. Het jaarlijkse Meesterstuk wordt, niet toevallig, steevast op 11 november uitgebracht.
Jopen wordt gerund door Michel en Lydian en is sinds 1994 flink gegroeid. In 2014 is in de Haarlemse Waarderpolder een grote brouwerij geopend en inmiddels is het een van de grootste onafhankelijke brouwerijen van Nederland. Jopen is een van mijn favoriete brouwerijen en dat komt mede door het enorm diverse aanbod aan bieren: de vaste range, met o.a. historische recepturen gebruikt voor Koyt en Hoppenbier; maandelijkse specials onder de naam Chapters; barrel aged bieren; het jaarlijkse Meesterstuk en nu alweer het zesde lustrumbier, JubelJoop VI.
Het bier: Jopen – JubelJoop
JubelJoop VI is een Cold IPA. Bij Cold IPA’s vindt de vergisting plaats op een lagere temperatuur dan bij normale IPA’s, waardoor de smaak frisser is en de afdronk korter. Dit maakt ze extra doordrinkbaar, maar Cold IPA’s zitten nog steeds bomvol smaak en aroma’s uit de hop. In dit geval zijn de Nieuw-Zeelandse hopsoorten Nelson Sauvin en Motueka gebruikt. Naast gerst is het bier gebrouwen met boekweit en rijst. Boekweit geeft troebelheid en een nootachtige smaak en rijst zorgt voor een drogere afdronk.
De smaak
De gebruikte hopsoorten zorgen voor een superfruitige geur met aroma’s van passievrucht, kruisbes en perzik. In de smaak komt opnieuw de passievrucht naar voren, met citroen en wat zoete meloentonen. Voor een IPA heeft het bier vrij weinig bitterheid, maar de hop en boekweit zorgen in de afdronk voor een bittertje dat doet denken aan walnoot.
Beoordeling
JubelJoop VI is een feestje om te drinken. Het is fris, heel fruitig en drinkt zo makkelijk weg dat je voor je het weet nog een tweede neemt. Brouwer Michel heeft een voorliefde voor doordrinkbare bieren en heeft hier gezorgd voor een perfecte balans tussen een IPA en een Lager.
Untappd rating 4/5
Wil je nog meer toffe reviews lezen? Klik dan snel hier!
