IPA staat voor India Pale Ale. Deze bierstijl komt van oorsprong uit Engeland. Het verhaal gaat dat de Engelsen in de 17e eeuw bier wilden verschepen naar de kolonieën in Azië. De eerste ladingen overleefde de verre reis om het continent Afrika niet. Waardoor er meer hop in het bier werd toegevoegd, zodat het bier langer goed bleef en de reis zou overleven. Verreweg het meeste bier wat de Engelsen naar Azië verscheepten ging naar India, vandaar de naam India Pale Ale!
Smaak van een India Pale Ale
Over het algemeen is de smaak van een IPA te herkennen aan de hoppige smaak. De toegevoegde hoppen tijdens het brouwproces zorgen voor een mooie bitterheid en ook fruitige aroma’s. Dit zijn wel de hoofdkenmerken van een IPA.
Binnen deze immens populaire stijl zijn er nog veel variaties op te vinden check deze variaties ook op deze zijn te vinden onder dit kopje India Pale Ale (IPA) in het menu! Om meer over een van onze favoriete IPA’s te lezen, klik je snel hier.
