Zondag 16-04-2023 Geproefd & geschreven door… BierMich! Voor Speciaalbierwereld.nl en OnderNulPuntVijf heb ik een foodpairing gedaan van een niet alcoholisch bier van Ierse bodem en een aantal kazen. Het bier …
La Trappe – Nilis 0.0 : Review Het gevoel van de monnik
Hallo, ik ben int. gediplomeerd biersommelier Peter Henry Top (linksboven). Samen met int. gediplomeerd biersommelier Richard van Laak proefde ik voor Ondernulpuntvijf.nl en Speciaalbierwereld.nl La Trappe Nillis 0.0. La Trappe – Nilis …
Brulo – 7 Hop 7 Grain x Tarte Tatin met peer & blauwe kaas
Zaterdag 15-04-2023 Geproefd en geschreven door… Bor Nippelreus! Voor de recente samenwerking tussen Ondernulpunt & Speciaalbierwereld.nl is een van de bieren die ik gekregen heb om te proeven en pairen …
Dutch Bargain – Designated Dryver x Flammkuchen met venkel en spekjes
Zondag 16-04-2023 Geproefd en geschreven door… BierMich! Voor Speciaalbierwereld.nl en OnderNulPuntVijf heb ik een foodpairing gedaan van een niet alcoholisch bier van Nederlandse bodem en een zelfgemaakte flammkuchen. Het bier …
Brulo – Lust for Life DDH IPA 0.0 : Review
Zaterdag 08-04-2023 Geproefd & geschreven door… Peter Henry Top! BBF Brulo… Mag je vrienden worden met een bier? Ja, why not…je mag vrienden worden met alles toch. Met een frietkraam, …
Grolsch Puur Weizen x Houtskool gegrilde Sardines
Geschreven door: BierMich, 28-08-2022 Hoewel ik voor Speciaalbierwereld.nl vooral als bier-reviewer aan de slag zal zijn, wil ik niet ontkennen dat ik zeer kan genieten van eten maken, eten, maar …
Rabauw IPA Onverbitterde Helleveeg x Picanha
Geschreven door: Dimitri Zafiriadis Twee weken geleden, op een bloedhete zondagmiddag, besloot ik samen met een vriend de BBQ aan te steken. We hadden onze zinnen gezet op een mooi …
Barbecuetopper: Tomahawk Steak caveman style
Geschreven door: Jumbo Supermarkten Het is weer zover: de verkoelende biertjes kunnen worden ontkurkt en de barbecue mag weer aan! Lekkere lange avonden met je vrienden tafelen en genieten van …
Big Belly Mo Phi x Pasta met Zalm & Spinazie
Geschreven door: Dimitri Zafiriadis, 25-03-2021 Jazeker, het eerste artikel over Beer & Food-pairing is een feit! We combineren dit keer de Mo Phi van Big Belly Brewing uit Breda met …